Рори Галлахер - выдающийся концертный исполнитель. Он мог «завести» публику буквально с первых секунд своего выступления. Простота в общении и коммуникабельность Рори создавали на его концертах удивительную и неповторимую атмосферу единения музыкантов и зала. Его музыка объединяла людей. В начале 70-х Галлахер вместе с партнёрами по группе нередко выступал в Белфасте, на что в то время решались немногие. Противостояние католиков и протестантов в Северной Ирландии достигло своей высшей точки. На улицах шли настоящие бои между британскими солдатами и боевиками ИРА. Выступать там было далеко небезопасно. Бас-гитарист Джерри МакЭвой рассказывал: «Первую ночь мы играли в Белфасте. В тот день в городе было взорвано 10 бомб. Мы всегда волновались, но мы должны были действовать и делать это. Никто не играл в Белфасте, а Рори делал это каждый год, и его уважали за это, восхищались им. Это объединяло общины протестантов и католиков. Не было деления на своих и чужих. В течение трех часов различия были забыты, и мы видели это на их лицах».
В этот период был записан альбом Live! In Europe (1972). Эта пластинка прорвалась в первую десятку чартов и принесла гитаристу первое «золото».
Более поздний альбом Stage Struck (1980) был записан в конце 1979 - начале 1980 во время тура в поддержку диска Top Priority.