Сделать домашнейВ избранноеRSS Регистрация
  • Войти

Обсуждаемые публикации

Bozzio Levin Stevens – Black Light...
Спасибо, камрад!

smolenski   Офицер


Спасибо, камрад! good
Конечно , альбом для подготовленног ...

AvgoDima   Матрос


Конечно , альбом для подготовленного слушателя . Но , это великолепный альбом в стиле Fusion . Второй немного слабее на мой вкус .
Не, ребята, мне бы попроще. Просто ...

alex1248   Офицер


Не, ребята, мне бы попроще. Просто гитара, барабаны, пиано, приятный вокал, задор и фанатизм, жизнь со своей музыкой.

Здесь - перебирание струн, добавление к ним синтезирующее всякое, ни слова вокала.
Это нужно понимать подготовленным товарищам, прослушавшим все и всякое на своем веку и еще ищущим незнакомые звуки.

В принципе, группа взяла один ритм-темп, единый принцип составления музыкального материала и мучает слушателя разнообразием исполнения одной и той же темы, содержания однообразной музыки в каждом треке. Не интересно.
Пас, такое не принимаю.
Юрий, уважаемый, спасибо за знакомство с новой музыкой, но это не легло на душу. curtsey
...Второй альбом выложу завтра... ...

pitkon   Старшина


...Второй альбом выложу завтра... good
Юрий, СПАСИБО!
...достойные "мальчишки"! ...

nka   Матрос


...достойные "мальчишки"! Спасибо!
Валерий Ободзинский ‎– Эти глаза...
А много исполнителей есть , чьи кав ...

AvgoDima   Матрос


А много исполнителей есть , чьи кавер версии звучат лучше оригинала ? Золото Маккены , например . Да и Олеандр на уровне исполнен .
слушая дальше.. И Михайловы, Кост ...

pit-2000   Матрос


слушая дальше..
И Михайловы, Костюшкины ))) тоже не стояли mega_shok

ТУХМАНОВ знал кому песню отдать! heart
Довелось быть на концерте. Уже на з ...

pit-2000   Матрос


Довелось быть на концерте. Уже на закате.. Но!
Современный, так называемый "золотой голос России" Басков - рядом не стоял
ireful
Hypnosis - Best Of (2014) [2CD]...
спасибо любил раньше такую музыкует ...

sportaktimel   Старшина


спасибо любил раньше такую музыку
ети ребята в сравнении с Gazebo,Rockets итд немного слабее
но слушать эти два альбома приятно
Михаил Муромов ‎– №1 (1991) [Vinyl...
Цитата: sportaktimelспасибоприятно ...

alexpika   Офицер


Цитата: sportaktimel
спасибо
приятно пел Муромов


drinks
спасибоприятно пел Муромов

sportaktimel   Старшина


спасибо
приятно пел Муромов
Координаты чудес - Серия книг...
spreader, но они верят в это. Зачем ...

kpmimo   Матрос


spreader,
но они верят в это. Зачем отнимать у людей веру? Лучше молча пройти мимо
Сайт превратился в сборище фантасто ...

spreader   Матрос


Сайт превратился в сборище фантастов всех времен и народов. Пир врунов.
Курительный салон "Абафсём"...
«Мне всё равно, что вы скажете, дол ...

geometroКапитан




«Мне всё равно, что вы скажете, должен быть мир, и точка!»
© Джон Леннон.

Футбольный клуб "Дарданеллы"...
BozMozzis, Да, хорошие рабочие лоша ...

rwa12   Офицер


BozMozzis,
Да, хорошие рабочие лошадки.

Тюлечка

Автор: brookman24-05-2019, 21:09 Просмотров: 262 Комментариев: 8
Тюлечка

В Одессе тюлечка – это и завтрак, и обед, и даже плотный ужин. Но если переводить на высокий кулинарный язык, тюлечка – это культ.

И дальше садитесь и не спорим, а для начала бросьте свое вот это вот дикое и странное для одесского уха «сардель» или там «черноморская килька». Она же тюлечка.
Даже так: тю-ю-ю-ю-лечка. Уменьшительно, ласкательно, нежно и с придыханием. Протягивая в трубочке языка букву «ю-ю-ю-ю-».

Не хочется обидеть не одесситов, но так сложить в трубочку язык и так «проЮкать» может только тот, кто с детства понимал толк в черном хлебушке с желтеньким базарным маслом (- ой, у меня есть Люда с Березовки, она третья в ряду, так вот у нее брИнзочка-малосолочка с-под коровы и масло аж слеза по нему течет). На это поверх хлеба желтенькое и нежное, если из холодильника – то немного ломкое маслице кладется (именно что кладется!) две-три распластанные малосольные тюлечки. И сладкий черный чай. На завтрак. Даже перед школой. Первый же такой опыт немедленно делает бунт вкусовым рецепторам, и, если они, пораженные, падают в обморок – все, у вас получится вот это протяжное «тю-ю-ю-ю-лечка». Ласковое и вкусное.

Можете считать, что это уже практически половина рецепта. Любого чего-то вкусного с тю-ю-ю-лечкой. Она ж только чистится долго: все остальное с ней надо делать быстро и прищурив левый глаз, как гурман в седьмом поколении, чья бабушка солила ту тюлечку сама, шобы было на покушать и этому старому биндюжнику, и малым детям, и тем родителям, шо бросили на нее малолетних бандитов.

Вторая половина рецепта – это все-таки поход за тюлечкой на базар. Надо сказать, что рыбный ряд от сколько его помнят и до сих пор – это стойкий запах и многослойный… разговор.

Идите в рыбный корпус, там сейчас даже поставили статую якобы рыбачки Сони, чтобы вам было приятно, но гораздо приятнее смаковать для начала надписи на картонках от ящиков: «Самая жирная и вкусная», «Обалденная, жЫрная, очень вкусная», «Тюлечка супер элит»и все такое для сильно впечатлительных.
На надписи внимания не обращайте, то такой маркетинг.

Если вас будут хватать за руки или горланить вслед «Мужчина, посмотрите, у меня, как золото» - не отвлекайтесь.
Ваша цель – выбрать ту самую свежую и жЫрную т-ю-ю-ю—лечку. Для начала – на засолку. Не бойтесь нюхать. Серьезно. И, конечно, визуально вы сразу отличите плотненькие тюлечьи бока от худосочных. Крупненькую против мелкой тоже отличите. Шкурочка еще должна быть целенькая. Оно, конечно, в том корыте поштучно их не отберешь, но в общей массе – пусть лучше будут целенькие.

Та и все. Берете для начала кило с походом. Приходите домой. Не чистите. Вообще. Чуток промыли под проточной водичкой – и в мЫсочку (желательно которая с крышечкой). Есть любители устраивать засолку прямо в банке, но я к такому малосольному аквариуму отношусь без энтузиазма.

На кило вашей уже тюлечки возьмите примерно 3 ложки соли (для любителей точного веса это 100 г). Боже збавь сыпать соль прямо в тюлечку: шкурочка на ней тоненькая – зачем вам надо ее портить? Сольку разводите в воде, и тут любителям точности придется туго, потому что воды надо взять столько, чтобы потом весь этот саламур с одной стороны покрывал тюлечку в емкости, но с другой стороны – не давал тюлечке сильно вольно плавать. Туда же в воду кладете лавровый лист, штучки 3, штучек 7-8 перца горошком и щепотку кориандра. Выливаете сверху на тюлечку саламур, закрываете мысочку крышечкой и отправляете в холодильник. И не беспокойте ту мысочку примерно 2-4 часа – то уже как вспомните. Не мацайте, не трясите, не подглядывайте: вам надо вкусно, а не посмотреть.

Потом достали. Не забыли купить хорошего черного хлебушка. Достали из холодильника то маслице, что течет слезкой. Заварили чаю. Черного. С сахаром. Отрезали хлебушек. Намазали маслицем. Достали мЫсочку, вынули несколько тюлечек – сколько вам там их надо напопробовать?

Одним легким движением от головы тюлечки и прямо вниз сделали из нее филе. Вместе с головой прекрасным образом из брюшка очень даже нестрашно удаляются кишечки. И у вас в руках остается та самая распластанная и нежная тушка, и вы кладете ее обязательно серебристой тоненькой шкуркой наверх – и пробуете, пробуете, пробуете завтракать так, чтобы вначале было странно, потом стало вкусно, потом – чтобы без тюлечки завтрак был не тот, потом – до состояния «да шо там ваши круассаны».

Это все. И это все из тюлечки только на завтрак, в крайнем случае – на неплотный ужин.

Автор: Мария Каленскаяскачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно



Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.

Одесса
Категория: Юмор / Тексты и рифмы
← назад к списку Поделиться:

Матрос

Публикаций: 1

Сейчас нет на сайте deep66 ответить
  • 0
clapping
25 мая 2019 01:44 #1

Матрос

Публикаций: 0

Сейчас нет на сайте vadimchic ответить
  • 0
Очень художественно! Спасибо!
25 мая 2019 05:36 #2

Капитан

Публикаций: 1 524

Награды:

Сейчас нет на сайте BozMozzis ответить
  • 0
А в Питере корюшка - королева! clapping

Смирись, праздный человек, и прежде всего потрудись на родной ниве
25 мая 2019 09:02 #3

Матрос

Публикаций: 0

Сейчас нет на сайте jack ответить
  • 0
Какое вам дело до Одессы?!
25 мая 2019 11:24 #4

Капитан

Публикаций: 1 524

Награды:

Сейчас нет на сайте BozMozzis ответить
  • 7
jack,
а какое вам дело до того, какое нам дело?

Смирись, праздный человек, и прежде всего потрудись на родной ниве
25 мая 2019 11:31 #5

Капитан

Публикаций: 103

Награды:

Сейчас нет на сайте geometro ответить
  • 8
jack,
27 мая 1794 года императрица Екатерина II издала рескрипт об основании города и гавани на месте Хаджибея, ныне Одесса.
Я с вами себя таким умным чувствую!..
25 мая 2019 11:55 #6

Капитан

Публикаций: 5 779

Награды:

Сейчас нет на сайте Raffaella Reina ответить
  • 0
Ням - ням =)))

Если вас будут хватать за руки или горланить вслед «Мужчина, посмотрите, у меня, как золото» - не отвлекайтесь.
Ваша цель – выбрать ту самую свежую и жЫрную т-ю-ю-ю—лечку. Для начала – на засолку. Не бойтесь нюхать. Серьезно. И, конечно, визуально вы сразу отличите плотненькие тюлечьи бока от худосочных. Крупненькую против мелкой тоже отличите. Шкурочка еще должна быть целенькая. Оно, конечно, в том корыте поштучно их не отберешь, но в общей массе – пусть лучше будут целенькие.


Вот жеж =))) Я ВСЁ нюхаю, запах для меня играет очень важную роль, если еда будет иметь неприятный запах, то есть не буду. blush
2 июня 2019 02:27 #7

Капитан

Публикаций: 1 524

Награды:

Сейчас нет на сайте BozMozzis ответить
  • 0
Цитата: Raffaella Reina
Я ВСЁ нюхаю

В маркете особо не понюхаешь... Почти все продукты в вакуумных упаковках или просто запаяны в пластик, зафасованы в контейнеры... В прошлом году купил семгу с/с "третьей свежести" в "Верном". Еще и упирались принимать взад, сцуки, пока чек не показал.

Смирись, праздный человек, и прежде всего потрудись на родной ниве
2 июня 2019 07:45 #8


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.